材料をそろえる

鶏むね肉は1cmの厚さの観音開きにして

塩・酒をふりかけて、生姜スライスをのせて、ふんわりラップする

レンジで500W４～５分加熱する

裏返し、ラップして500W２～４分加熱する。汁につけたまま冷ます。

オレンジは、上下を切って

オレンジは皮と白いわたを上下に厚くむき

７の薄皮から実をはずします

オレンジから実をはずしました。薄皮を絞って、オレンジ果汁をつくる。

鶏むね肉は食べやすくさき、

オリーブオイル・酢・粒マスタード・オレンジの果汁・塩・こしょうを混ぜる

皿に鶏むね肉とオレンジを合わせて

１１のドレッシングであえて、

出来上がり！