豚の尻☆ハムと人参のしりしり
タワ師 @cook_40054183
人参（にんじん）のしりしりにハムで風味付けしました。レシピと同じ分量の厚切りハムやベーコンを一緒に炒めてもかまいません。
このレシピの生い立ち
久しぶりに人参が安く売っていたので買って来ました。卵も沢山あるので普通にしりしりを作ろうと思っていたのですが、ふと豚肉を合わせて「豚の尻」という名前が浮かびました。
先にバリエーションのハムで作りました。ただの豚肉でも作る予定です。
豚の尻☆ハムと人参のしりしり
人参（にんじん）のしりしりにハムで風味付けしました。レシピと同じ分量の厚切りハムやベーコンを一緒に炒めてもかまいません。
このレシピの生い立ち
久しぶりに人参が安く売っていたので買って来ました。卵も沢山あるので普通にしりしりを作ろうと思っていたのですが、ふと豚肉を合わせて「豚の尻」という名前が浮かびました。
先にバリエーションのハムで作りました。ただの豚肉でも作る予定です。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムを細く、にんじんを薄く細く切ります。
-
- 2
ボールに卵を割りいれ、かつおだしを加えて良く溶きます。
-
- 3
フライパンにごま油をひいて、にんじんだけを中火で３分炒めます。
-
- 4
ハムを加えてさらに１分炒めます。
-
- 5
卵を加えてスクランブルにして行きます。
火の加減を調節して焦げ付かないように。 -
- 6
卵に火が通ったら、醤油・コショーを加えて良く混ぜれば完成です。
器に盛り付けて、白ごまを振ります。 -
- 7
2022年5月31日つくれぽ10名になり話題入りしました。お試し頂いた皆様どうも有難うございました。
-
コツ・ポイント
ネットで見つけたしりしりの作り方を適当に記憶、自分の味覚に調整した上で薄切りハム（塩漬け豚肉）を加えて仕上げました。
ちなみに普通のしりしりは卵１個くらい。このレシピでは３倍入れる感じです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19619717
