初心者でも簡単☆お好み焼きの焼き方
レシピって程じゃないです。覚書で…
このレシピの生い立ち
屋台の出店でやってるやり方です。
アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼きの粉を生地の作り方通りに作る。
- 2
ホットプレートに油をひき、生地を一面に薄くひく。
-
- 3
きゃべつの千切りにしたやつを4つの山を作るように並べる。
※あまり多くしないように。 -
- 4
きゃべつの山に焼きそばの乗せる。
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- 5
焼きそばの上に天かすを乗せる。
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- 6
天かすの上に肉を乗せ、その上にお好み焼きの生地を薄くかける。
-
- 7
生地を4等分してひっくり返してなるべく圧し潰す。←ここ重要。
- 8
ある程度焼けたら肉の面を上にするように裏返して半分に折りたたむ。
- 9
お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけたら出来上がり(^ ^)
-
コツ・ポイント
ホットプレートの温度は180〜200度が安定します。何回も試したらコツは掴めてくると思います。
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