ねぎの根元を切り、白い部分を2等分に切り、豚バラ肉を巻く。

フライパンにバターを入れ熱し、にんにくを少々入れる。
①の巻き終わりを下にして焼き、焼き色をつける。

蓋をしてねぎが柔らかくなるまで約3分蒸し焼きにしたら、塩コショウをかける。