薄力粉と片栗粉は混ぜておくと後でダマになりにくいです。サラダ油を加えておくと焼く時に楽で、冷めても硬くなりにくいです。

基本の生地の材料をサラダ油以外全部かき混ぜて、最後にサラダ油を入れて混ぜると滑らかな生地になります。

フライパンにお玉1杯分の生地を丸く流し中火で表面が乾くまで焼きます。20㎝～22センチ程度のフライパンが使いやすいです。

表面の色が変わって乾いたら裏返して軽く焼いたら出来上がりです。

ハムやチーズ・ケチャップなどでお手軽朝食になります。

他の色の場合も同様に生地を作ります。色を着ける場合粉か水に混ぜておき、最後にサラダ油を加えて混ぜます。

お好きな具材やソースをトッピングして召し上がれ♪

コーンミールの生地に、牛挽きとひよこまめのトマト煮込みをトッピング。一般的なブリトーです。

アンチョビのせてチーズのソースをかけるとちょっとイタリアンな感じです。

海老フライと卵のマヨネーズ和え、サルサソースをトッピングしてもおいしいです。

スライスバナナとホイップクリームとチョコソースをくるみました。スイーツなのに手巻きずし風にｗ

角切りりんごジャムとシナモンとホイップは紫の生地と相性抜群です。いちごクリームといちごは基本の生地で。