春サラダ(甘夏)

綺羅ママちゃん @cook_40190533
柑橘類をたくさん頂いたときにサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
あちこちから柑橘類を頂いたので、美味しいうちに食べられるメニューを考えました。
春サラダ(甘夏)
柑橘類をたくさん頂いたときにサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
あちこちから柑橘類を頂いたので、美味しいうちに食べられるメニューを考えました。
作り方
- 1
甘夏を剥いておく。
またはオレンジを切るようにくし切りにしておく。 - 2
白菜の葉の部分のみ1センチの幅に切る。きゅうりをスライサーで輪切りにする。塩もみして3分放置して、洗う。
- 3
ボールにツナ缶をオイルごと、みじん切りの新玉ねぎ、かんたん酢、ポッカレモン、塩胡椒を入れておく。
- 4
白菜、きゅうりを洗う。水気をよく絞ってボールに入れる(塩もみしたままでもよい、その場合は塩加減を調整する)混ぜる~
- 5
甘夏を一口サイズにちぎりながら入れる。アボカドを一口大にカットしていれる。ざっくり混ぜる。
- 6
器に盛る。出来上がり
コツ・ポイント
レタスが在庫してなかったので、白菜の葉を使ってみました。葉物はどんなものでも合いそうです。
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