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春サラダ(甘夏)
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春サラダ(甘夏)-レシピのメイン写真

春サラダ(甘夏)

綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533

柑橘類をたくさん頂いたときにサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
あちこちから柑橘類を頂いたので、美味しいうちに食べられるメニューを考えました。

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あちこちから柑橘類を頂いたので、美味しいうちに食べられるメニューを考えました。

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春サラダ(甘夏)

綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533

柑橘類をたくさん頂いたときにサラダにしてみました。
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あちこちから柑橘類を頂いたので、美味しいうちに食べられるメニューを考えました。

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材料

一皿分
  • 甘夏 半分~1個
  • アボカド 1個
  • 新玉ねぎ 半分
  • 白菜の葉部分のみ 4分の1
  • きゅうり 1本
  • オイル漬けツナ缶 1缶
  • かんたん酢 大さじ1
  • ポッカレモン 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    甘夏を剥いておく。
    またはオレンジを切るようにくし切りにしておく。

  2. 2

    白菜の葉の部分のみ1センチの幅に切る。きゅうりをスライサーで輪切りにする。塩もみして3分放置して、洗う。

  3. 3

    ボールにツナ缶をオイルごと、みじん切りの新玉ねぎ、かんたん酢、ポッカレモン、塩胡椒を入れておく。

  4. 4

    白菜、きゅうりを洗う。水気をよく絞ってボールに入れる(塩もみしたままでもよい、その場合は塩加減を調整する)混ぜる~

  5. 5

    甘夏を一口サイズにちぎりながら入れる。アボカドを一口大にカットしていれる。ざっくり混ぜる。

  6. 6

    器に盛る。出来上がり

コツ・ポイント

レタスが在庫してなかったので、白菜の葉を使ってみました。葉物はどんなものでも合いそうです。

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綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533
2019/03/29 10:43に公開
東海地方在住です。ワンパターン料理で今まで満足してましたが、子供の為にバラエティに富んだ料理を目指して、子供がまた食べたいと言ってもらえるように頑張ります。コストコ野菜の料理も開拓していきたいです。今、親子で相葉マナブにハマっていてその紹介レシピを参考に家にあるもので作って覚え書きが増えてます。皆さんのレシピもいつも参考にしてます。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 白菜 アボカド キュウリ 新たまねぎ 甘夏

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