卵はある程度常温にしておく。
バターは常温に戻して柔らかくする。
※急ぎの場合は溶けきらない程度にレンジにかける。

バターを泡立て器でクリーム状にして砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。

卵を2回にわけていれ、1回ずつしっかり混ぜる。
お好みでバニラエッセンスをいれて混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
③にゴムベラで切るように混ぜる。

④をひとまとまりにしてラップに包んで冷蔵庫で1時間程休ませる。

打ち粉をふって、生地を3~5mmの厚さにして型とる。

クッキングシートにのせ、180度に予熱したオーブンで12~15分焼く。

✩完成✩