ゴーヤは、縦半分にし、わたをとり、5ミリ程度に切って、ごま油で炒める。

たまねぎは、薄く切って、水にさらしておく。

炒めたゴーヤと、水を切ったたまねぎと、さらにツナ缶を加えて、昆布茶を入れ、よく混ぜて出来上がり。