くるみは細かく刻み、電子レンジに２分かける。柚子皮は千切りにする。（白い部分は入れない。冷凍のものを使いました。）

耐熱容器に☆を入れ、よくかき混ぜる。レンジに２分かけ、よくかき混ぜる。
くるみ、黄粉、柚子皮を入れかき混ぜる。

２をレンジに２分かけ、よくかき混ぜる。白っぽかったら茶色っぽくなるまでレンジにかける。

牛乳パックのまな板の上に片栗粉をとり、３を取り出す。
全体を片栗粉でまぶし、四角い容器に入れて冷やす。

冷えてか適当の大きさに切る。