まろやか♪うちのミートソース

まろやか♪うちのミートソース-レシピのメイン写真

まろやか♪うちのミートソース

ねこもりガール @cook_40045282

えのきベーコンのまろやかさが、そのままミートソースになりました。
ランチに作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで奇跡的においしく出来てしまったメニューです。

えのきベーコンのまろやかさが、そのままミートソースになりました。
ランチに作ってみてね♪
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冷蔵庫のありあわせで奇跡的においしく出来てしまったメニューです。

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ねこもりガール @cook_40045282

えのきベーコンのまろやかさが、そのままミートソースになりました。
ランチに作ってみてね♪
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材料

３～４人分

たまねぎ１個
にんじん１個
えのきだけ一袋分
ベーコン１枚
バター２０ｇ
にんにく（チューブ入り）少々
豚ひき肉２５０ｇ
◎塩・こしょう少々
◎酒大さじ１杯
☆野菜ジュース（トマトミックス）１缶(１９０g)
☆固形スープ(砕いておく) １個
☆とりがらスープの素小さじ１杯
☆水１／２カップ
☆ナツメグ少々
☆しょうゆ小さじ１杯
お好みのパスタ４００ｇ

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作り方

1
野菜、ベーコンを細かくみじん切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、１とにんにくを入れて炒める。(中火で)
3
２に豚ひき肉を入れる。ぽろぽろになるまで炒めたら、◎を加える。
4
３に☆を入れる。火を弱め、軽くとろみがつく程度に煮詰めたらソースの完成！
5

ゆでたてのパスタに４をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースのとろみ・・・決め手は、刻んだえのきだけです。
お好みで粉チーズやハーブ（特にタイム）を加えるとおいしいですよ♪

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ねこもりガール @cook_40045282

2011/04/23 13:40に公開

こんにちは('▽')/ねこもりガールです。　　　今、圧力鍋クッキングにハマっています。手がかかるけど、なぜかお料理大好きな子ねこ(息子)がいます。(^^;)　　　　　　　バタバタな毎日だけど、ねこもりガールのキッチンは家族の元気の素です♪　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

ミートソースえのきトマトパスタにんじんベーコン豚ひき肉にんにくバター酒玉ねぎ

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