捨てるもた無い里芋の皮揚げ

捨てるもた無い里芋の皮揚げ

hidenachii @cook_40053634

何だろと思うぐらい酒飲みつまみ上手い。
もったない、美味しい一品料理
このレシピの生い立ち
佐賀でグリン・ツ—リズ時に交流にでていたので自分流に作って揚げて見ました。

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もったない、美味しい一品料理
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hidenachii @cook_40053634

何だろと思うぐらい酒飲みつまみ上手い。
もったない、美味しい一品料理
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佐賀でグリン・ツ—リズ時に交流にでていたので自分流に作って揚げて見ました。

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材料

里いもの皮適量
塩胡椒適量
片栗粉適当
サラダ油 2適量

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作り方

1
煮物時に出た皮に塩胡椒します。
皮は、水毛がついている方が塩胡椒つきやす。
2
片栗粉を入れてまぶす。
3
サラダ油でカリット揚げる。
※黒胡椒を好みで降ります。
※一味やカレー味で楽しむ。

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hidenachii @cook_40053634

2015/12/22 10:35に公開

「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ