高野豆腐の卵とじ (^-^)♡

Name: 高野豆腐の卵とじ (^-^)♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐(薄切り) 15〜20gくらい; ◯もやし 1／4袋; ◯しいたけ(薄切り) 2枚; ◯人参(薄切り) 少々; ◯長ねぎ(薄切り) 少々; ◯小ねぎ(小口切り) 少々; 卵 1個; 出し汁 150ml; ☆醤油 大1/2〜; ☆甜菜糖 小1/2〜; ☆みりん 大1

まこぴ〜♪ @cook_40169924

簡単で美味しいダイエットメニュー♡ 高野豆腐と卵でたっぷりたんぱく質が摂れます(^^)♡
このレシピの生い立ち
ダイエットに高野豆腐が良いとのことで高野豆腐を買い〜パッケージに付いていたレシピを参考に冷蔵庫の中の物で作って見ました♪簡単で美味しく出来たので自分の覚え書きに載せました♡

高野豆腐の卵とじ (^-^)♡

まこぴ〜♪ @cook_40169924

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材料

2人分

高野豆腐(薄切り) 15〜20gくらい
◯もやし 1／4袋
◯しいたけ(薄切り) 2枚
◯人参(薄切り) 少々
◯長ねぎ(薄切り) 少々
◯小ねぎ(小口切り) 少々
卵 1個
出し汁 150ml
☆醤油大1/2〜
☆甜菜糖小1/2〜
☆みりん大1

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作り方

1

鍋に出し汁と☆の調味料を入れて煮立たせ高野豆腐を乾燥のまま入れる。
2

続けて◯の材料も入れ野菜が煮えたら溶いた卵でとじ、蓋をして卵が好みの加減になったら出来上がり♡
3
今回使った高野豆腐→

コツ・ポイント

最近、高野豆腐は大きさが色々あって便利♪今回は薄切りの物を使いました。卵でとじなくてもとっても美味しかったです(o^^o)

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つくれぽ

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まこぴ〜♪ @cook_40169924

2019/03/27 12:40に公開

皆さまの素敵レシピを参考にさせて頂き、自分では思いつかないお料理と出会え感謝の気持ちでいっぱいです♡ほんのひと手間と工夫で、家族やまわりのみんなが笑顔になれる♡心も体も健康でいられる食卓を目指しています♡╰(*´︶`*)╯♡ つくれぽして下さる方に励まされ〜日々楽しくお料理しています♪ありがとうございます♡これからも♡どうぞ宜しくお願いしますm(_ _*)m

このレシピのキーワード

卵とじもやししいたけにんじん高野豆腐卵こねぎ長ネギ

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