ごろんとジューシーデコポン寒天❦

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

デコポンには、カリウム、ビタミンC、食物繊維が豊富。便秘予防やコレステロール低下などの効果が期待できます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

ごろんとジューシーデコポン寒天❦

デコポンには、カリウム、ビタミンC、食物繊維が豊富。便秘予防やコレステロール低下などの効果が期待できます。

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材料

1人分
  1. デコポン 100g
  2. 角寒天 0.5g
  3. 100g
  4. 砂糖 6g

作り方

  1. 1

    デコポンの皮をむき、一口大にする。

  2. 2

    鍋に水と角寒天を入れて沸騰させ、煮溶かす。

  3. 3

    2に砂糖を加え、砂糖が溶けたら粗熱を取る。

  4. 4

    器に1(デコポン)と2(寒天液)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

しっかりと水を沸騰させて、寒天を煮溶かすと、しっかりと固まります。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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