春満開☆天むす☆おにぎり弁当
☆レオじゅんさん☆ @cook_40188268
名古屋出身の私も家で作ったことナイ天むす！
新婚と息子高校時代作ってました。
友人が食べたい！と最近また〜
このレシピの生い立ち
名駅（名古屋駅）でタマ〜に買った天むす
懐かしく食べたくなり作ってみました。
兵庫にお嫁に来ても、ずーっと懐かしの味。
春満開☆天むす☆おにぎり弁当
名古屋出身の私も家で作ったことナイ天むす！
新婚と息子高校時代作ってました。
友人が食べたい！と最近また〜
このレシピの生い立ち
名駅（名古屋駅）でタマ〜に買った天むす
懐かしく食べたくなり作ってみました。
兵庫にお嫁に来ても、ずーっと懐かしの味。
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老は、酒をふり片栗粉をまぶす。
（臭み消し・ゴミ出し）10分ほど - 2
軽く水気を切り、天ぷら粉をまぶし
少しずつ水を加える（ドロッな固さ）
好みで青のりを。 - 3
170℃で一尾ずつ揚げていく。
極小海老は、2〜3尾合わせて◎
写真は、中バナベイ一尾使用
（20尾598円だった笑） -
- 4
海老天にめんつゆをまぶす。
小さなおにぎりを作り、
海老天を乗せて軽く握りなじませる。
少し冷めたら海苔をグルッと巻く。 -
- 5
つけあわせ・菜の花からし和え
開いて焼いたお揚げに詰めてます。
プチトマトはヘタ取り薄切り目を入れレンチン皮をむき白だし -
- 6
レンコン、生ひじき、大豆水煮を
軽くレンチン、梅肉薄口醤油少々で味付けした箸休めと、土佐文旦
キャラブキを添えてます。 -
- 7
バナベイ海老の場合の下処理。
殻をむき背ワタ、尻尾を外す
まんまるに揚げるため腹側はそのまま。
酒をふり片栗粉をまぶす。 - 8
2022.3.24
教室で量産しましたー -
- 9
大好評です♪
-
コツ・ポイント
むき海老を使用したら、簡単！
お子さんも食べやすい◎
安くバナベイ海老入手できたら…下処理しますが、
風味食感最高です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620495
