誰でも出来る！丸ごと椎茸バター焼き☆
こぷにちゃん @cook_40098873
大きめの椎茸を丸ごとバター醤油で焼きました。椎茸はこれが一番好きな食べ方です～。
このレシピの生い立ち
肉厚で大きい椎茸が手に入ったら、やっぱり丸焼きが一番美味しい！ということで、お手軽にバーベキューみたいな焼き方で、バター焼きにしてみました。
誰でも出来る！丸ごと椎茸バター焼き☆
大きめの椎茸を丸ごとバター醤油で焼きました。椎茸はこれが一番好きな食べ方です～。
このレシピの生い立ち
肉厚で大きい椎茸が手に入ったら、やっぱり丸焼きが一番美味しい！ということで、お手軽にバーベキューみたいな焼き方で、バター焼きにしてみました。
作り方
- 1
椎茸は軸をとる。フライパンに写真のように乗せ、カサの部分にバターを乗せ、中火で焼く。すぐにフタをして蒸し焼きに。
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- 2
バターが溶け、椎茸がしんなりしたり、汗をかいたりしてくる。
-
- 3
椎茸に火が通ったら、しょうゆを垂らし、出来上がり！
-
- 4
カサの部分の汁がこぼれないよう皿に盛り、お好みで少量の塩を振ってもいい。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、椎茸に火が通りやすくなります。
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ささっと出来る一品です。しいたけ好きな方には是非試して欲しいレシピです。しいたけのうまみとバターが最高の組み合わせ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620749
