春キャベツのリゾット
まめのすけ @cook_40019625
簡単10分調理
このレシピの生い立ち
抜歯後のお口保護のための、柔らかご飯をリクエストされたので。でも病人じゃないからガッツリ食べたい!ということで濃い味リゾットです。
春キャベツのリゾット
簡単10分調理
このレシピの生い立ち
抜歯後のお口保護のための、柔らかご飯をリクエストされたので。でも病人じゃないからガッツリ食べたい!ということで濃い味リゾットです。
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- 1
キャベツは2,3センチ角、ベーコンは1センチ巾、トマトは適当に切る。
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- 2
中火にかけたフライパンに、バターとベーコン投入。
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- 3
ベーコンの端がキツネ色にチリチリしてきたらミニトマト投入。
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- 4
ミニトマトから水分がすぐに出てくるのでキャベツ、ブイヨン、牛乳投入。
-
- 5
キャベツがしなっとしたらご飯投入。冷ご飯の場合は予め温めたほうが良い。
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- 6
すぐに水分が減るので、鍋際がふつふつしたらチーズ投入。軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
塩コショウしたい場合は、ブイヨンは半分で十分です。
ひたすらポイポイ入れるだけ。今回、丸麦入りの冷ご飯を使ってます。プチプチアがクセントになっていて美味です!
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