スパムは５ｍｍの角切りにする。卵は塩・胡椒をして生クリームを入れて混ぜておく。

フライパンを熱してスパムを炒める。そこにオリーブオイルを入れ、たまごを流し込み、スパムを包み込むように、ふんわり焼く。