★口溶けしっとり 極上りんごマフィン★
Niktwins★ @cook_40050218
面倒な作業はりんごをすりおろす事だけ☆
後はサックリ混ぜるだけで驚くほどしっとりした生地のマフィンができます！
このレシピの生い立ち
傷みかけのリンゴがあったのですりおろしてマフィンに入れてみました。オートミールも入って食物繊維たっぷりです。
★口溶けしっとり 極上りんごマフィン★
面倒な作業はりんごをすりおろす事だけ☆
後はサックリ混ぜるだけで驚くほどしっとりした生地のマフィンができます！
このレシピの生い立ち
傷みかけのリンゴがあったのですりおろしてマフィンに入れてみました。オートミールも入って食物繊維たっぷりです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンをあらかじめ２００度に温めておく。
- 2
りんごの皮を剥き、その内１２０ｇをすりおろし、残りは細かく刻んでおく。
- 3
ボウルに●の粉類を入れしっかり混ぜる。
-
- 4
２のりんごを入れサックリ混ぜる。ヘラで混ぜた方が楽です（笑）
-
- 5
別のボウルに牛乳、サラダ油、卵を入れ泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
- 6
混ざったら４に流し入れ、ヘラでサックリ混ぜる。※混ぜすぎないこと！！
-
- 7
マフィン型に入れる。
表面に砂糖（分量外）をふると焼けた時ツヤが出てキレイです。 -
- 8
温めておいたオーブンで２０～２５分焼いき、竹串で刺して生地が付かなかったら完成♪
-
コツ・ポイント
６の工程で混ぜすぎるとしっとり感が無くなってしまいます。
オートミールが無い場合、薄力粉を代わりに入れても美味しく出来ます。
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