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衣も美味しい唐揚げ！
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衣も美味しい唐揚げ！-レシピのメイン写真

衣も美味しい唐揚げ！

すっぺこ✩
すっぺこ✩ @cook_40252803

衣にも味をつけたい！我が家の唐揚げです！
味がしっかりついてるので美味しいです！
このレシピの生い立ち
衣に味がほしい！という要望から作りました★

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すっぺこ✩
すっぺこ✩ @cook_40252803

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材料

  • 鶏ムネ 300ｇ
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ1
  • ★生姜(チューブ) 2cmくらい
  • ★にんにく(チューブ) 2cmくらい
  • ★麺つゆ 2倍濃縮 大さじ1
  • 鶏ガラ 顆粒 大さじ1くらい
  • 片栗粉 まぶす用
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を一口サイズに切ります！
    サイズはお好みで◎

  2. 2

    切った鶏肉に星印の物を合わせる！

  3. 3

    合わせたらよく揉んで
    時間があればフォークでザクザク刺します！
    いっぱい刺すとより柔らかくなります◎

  4. 4

    鶏肉に鶏ガラをまぶします！
    その後に片栗粉をまぶします！
    面倒であれば鶏ガラと片栗粉を合わせておいてもいいです◎

  5. 5

    160～170°の油で揚げます！
    きつね色になってきたらキッチンペーパーの上で油をおとします！

コツ・ポイント

唐揚げは柔らかいのが美味しいので調味料と合わせてよく揉んでからフォークでいっぱい刺すとより柔らかくなる＋味がよく染み込みます◎

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すっぺこ✩
すっぺこ✩ @cook_40252803
2017/03/26 16:44に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 鶏ガラ 鶏胸肉

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