飛騨高山古代米赤飯

Name: 飛騨高山 古代米赤飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 古代米（黒米、赤米、香り米、餅米） 大さじ2; 水 3合

マーシ☆ @cook_40142853

飛騨高山の古代米簡単なのに、きれいな色の赤飯。
このレシピの生い立ち
飛騨高山のよしま農園さんの古代米を手に入れたので
炊きました♪( ´▽｀)簡単に赤飯風。ごま塩散らしても。

飛騨高山古代米赤飯

マーシ☆ @cook_40142853

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材料

2合分

米 2合
古代米（黒米、赤米、香り米、餅米）大さじ2
水 3合

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作り方

1

米は、洗ったらザルで水気をきる。
2

15分くらいしたら、鍋に米を入れ古代米をそのままいれ、水を分量入れ、
軽く混ぜる。火にかける（中火）
3

沸騰したら（8分くらい）弱火にし、かきまぜ再び蓋をして約13、14分炊き、火を消し16分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

わたしは、ホーローの鍋にで炊きましたが、炊飯器でもOK。水量は、目盛りより少し多めで。鍋で炊く場合は、鍋により時間が違うと思うので、レシピの時間を目安にしてください。

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マーシ☆ @cook_40142853

2016/02/06 13:11に公開

カラダに良いものを簡単に美味しく。母が認知症のため家族で認知症予防食アスリートの体調向上も心がけたレシピも開発中です。瞬発系のアスリート食で、通常の食事、レース前の食事、レース当日朝の食事など、いいパフォーマンスができるようバックアップ心がけてます。仕事と介護に毎日フル回転なので、平日の料理は時短と効率でのりきりたい

このレシピのキーワード

赤飯もち米黒米米

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