玉ねぎ、椎茸は洗ってスライスする。

バター以外の
■ソースの材料を
全部、混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ハンバーグを焼き、水40mlを入れ、蓋をして4分蒸し焼きにする。

焦げ目が付いたら裏返し、水40ml入れ蓋をして、更に4分蒸し焼きにし、焼きあがったら一旦お皿に取る。

フライパンの残り油にバターを入れ中火で玉ねぎ、椎茸を炒め、しんなりしてきたら混ぜ合わせたソースを加え、馴染ませ炒める。

焼いたハンバーグを戻し、1~2分煮込む。

お皿にハンバーグとハンバーグソースをかける。

ご飯とお好きな野菜を付け合わせワンプレートで盛り付け、出来上がり。