圧力鍋3分牛ごぼうおこわ
sateoki @cook_40165156
もち米100%なのでもちもちのおこわ。
圧力鍋なら3分加圧であっという間にできます。
このレシピの生い立ち
もち米を田舎からいーっぱい送ってもらうのだけど、おこわが一番おいしい。
何度も試して、我が家では2合：水320mlっていうのが黄金比。
圧力鍋3分牛ごぼうおこわ
もち米100%なのでもちもちのおこわ。
圧力鍋なら3分加圧であっという間にできます。
このレシピの生い立ち
もち米を田舎からいーっぱい送ってもらうのだけど、おこわが一番おいしい。
何度も試して、我が家では2合：水320mlっていうのが黄金比。
作り方
- 1
もち米はあらかじめ洗ってざるにあげておく。
- 2
牛肉は細かく切り、ごぼうはささがき、しょうがは千切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダオイルをひいて牛肉を炒め色が変わったらごぼうを入れる。
油が回ったら☆を入れて弱火で炒める。 - 4
炒めたものをざるにあけて汁と具に分ける。
- 5
圧力鍋にもち米、その上に具をいれる。
- 6
4の汁としょうゆ大匙１とお水をあわせて320mlにして圧力鍋に入れる。
- 7
レベル2まで加圧、弱火で維持して3分。
自然放置でピンがおりたら出来上がり。
コツ・ポイント
もち米さえ洗っておけば後は結構早くできます。
味は結構濃い目なので加減してください。
具は鶏ごぼうでもなんでもOK。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622846
