即席♫白菜とベーコン✿ミルクスープ
牛乳にｺﾝｿﾒ＆ﾍﾞｰｺﾝの風味とﾊﾞﾀｰのｺｸが加わり、優しいけれど奥深い味。柔らかな白菜＆玉葱が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
友人達と「白菜で何を作ろうかな」って話している時、「牛乳とｽｰﾌﾟにしたらどう？」とのｱﾄﾞﾊﾞｲｽがあり、お試しに作ってみたら美味しくて、それ以来ﾍﾋﾞﾛﾃ♪
牛乳臭さが苦手な次男もこれならOK！
簡単で飲み易いｽｰﾌﾟです。
即席♫白菜とベーコン✿ミルクスープ
牛乳にｺﾝｿﾒ＆ﾍﾞｰｺﾝの風味とﾊﾞﾀｰのｺｸが加わり、優しいけれど奥深い味。柔らかな白菜＆玉葱が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
友人達と「白菜で何を作ろうかな」って話している時、「牛乳とｽｰﾌﾟにしたらどう？」とのｱﾄﾞﾊﾞｲｽがあり、お試しに作ってみたら美味しくて、それ以来ﾍﾋﾞﾛﾃ♪
牛乳臭さが苦手な次男もこれならOK！
簡単で飲み易いｽｰﾌﾟです。
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作り方
- 1
ﾍﾞｰｺﾝは5mm幅に細切りする。
白菜は5mm幅に斜め切る。
玉葱は薄切する。 -
- 2
★印の材料を鍋に入れて中火で熱する。
-
- 3
ﾍﾞｰｺﾝ･玉葱･白菜を入れて、沸騰させる。
沸騰後、蓋を閉めて弱火で材料が好みの柔らかさになる迄煮込む。 -
- 4
大体10分前後煮込むと白菜の芯まで柔らかくなる。
-
- 5
耐熱容器にﾊﾞﾀｰ･薄力粉を入れて、600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱する。良くかき混ぜる。
-
- 6
牛乳を入れて沸騰直前まで温めたら5を入れる。
全体に馴染ませ、さらさらしていたｽｰﾌﾟがとろりとしてきたらOK。 -
- 7
器に盛り付け、ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ(胡椒)をふり、ﾊﾟｾﾘを乗せたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
牛乳を入れてから沸騰させないようにすると、口当たりの良いｽｰﾌﾟになります。
具はこれ以外にも、きのこ類･ｺｰﾝ等、お好みでｱﾚﾝｼﾞOK！
但し、ﾍﾞｰｺﾝだけは、ﾍﾞｰｺﾝから出る旨味と塩分が大切なので入れて下さいね。
つくれぽ
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