野菜を全てザク切り。人参は、ある程度薄く切って下さい。椎茸は、根元の方だけ切り捨てて残りは、むしり取って下さい。

大きめのフライパンで豚肉を炒めます。油はひかなくて大丈夫です。次に野菜全部入れます。菜箸で少しずつ炒めます。

野菜が、やわらかくなってきたら塩こしょうを６〜７回ふりかけます。また軽く炒めてから中火でフタをして２分くらい置きます。

フタを開け中華料理の素を３周ほどかけて炒め、最後に水で溶いた片栗粉をお好みの量を入れて下さい。 とろみがついたら完成