さっぱりれんこんきんぴら

Name: さっぱりれんこんきんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮れんこん 200g; サラダ油 大さじ1強; 味付けポン酢 大さじ4; 白髪ねぎ 適量; 七味唐辛子 適量

蓮根を使ったしっかり食感のきんぴらです。Foodbiz-net.com
このレシピの生い立ち
Foodbiz-net.com様考案のれんこんレシピです。
れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。

材料

2人分

（生蓮根を使う場合）
れんこんの皮をむき、適当な大きさにカットし水に漬けます。
沸騰したお湯で１～２分ほど茹で、そのあと再度水に漬けて冷やします。

2017/07/24 05:24に公開

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