キュウリは叩いて乱切り、トマトは８つに切る。ミョウガは縦に千切りに。

ポリ袋に①のきゅうりとミョウガと白だしをいれ、もむ。

最低３０分は寝かし、トマトを加え、さっと混ぜて完成。