ボウルに○の材料を入れてよく混ぜます。

１をシュウマイの皮に包み、乾燥防止のため水溶き片栗粉を上面に塗ります。

温まったフライパンに分量外の油をひき、2を並べ、分量外の水を入れて、蓋をして約7〜8分蒸し焼きにします。