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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

Irongirl:)
Irongirl:) @cook_40050672

かぼちゃの甘みがなんともいえない。。。
分量が覚えやすくて簡単です。
このレシピの生い立ち
彩りのいいごはんが作りたかったので、作りました。

かぼちゃの甘みがなんともいえない。。。
分量が覚えやすくて簡単です。
このレシピの生い立ち
彩りのいいごはんが作りたかったので、作りました。

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かぼちゃの煮物

Irongirl:)
Irongirl:) @cook_40050672

かぼちゃの甘みがなんともいえない。。。
分量が覚えやすくて簡単です。
このレシピの生い立ち
彩りのいいごはんが作りたかったので、作りました。

かぼちゃの甘みがなんともいえない。。。
分量が覚えやすくて簡単です。
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彩りのいいごはんが作りたかったので、作りました。

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材料

5人分
  • かぼちゃ 500g
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g
  • 調味料
  • だしの素(粉末) 小さじ1
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 200g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
    豚肉は2〜3センチくらいに切る。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れ、かぼちゃもいれて火をつける。
    沸騰したら豚肉を入れ、火を弱める。

  3. 3

    落としぶたをして、さらに弱火でかぼちゃに完全に火が通るまで煮る。

  4. 4

    かぼちゃの色が変わったら火を消す。

コツ・ポイント

今回は豚バラを使いましたが、おすすめは鶏ミンチです。
かぼちゃは、緑が濃くて重いものが甘いです。

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Irongirl:)
Irongirl:) @cook_40050672
2012/10/01 17:12に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒 豚バラ肉

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