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梨湖のポパイきのこチーズマリネ
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梨湖のポパイきのこチーズマリネ-レシピのメイン写真

梨湖のポパイきのこチーズマリネ

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

サラダによく使うカッテージチーズをマリネに使います。マッシュルームで作るととっても美味しい。お弁当にも(*´ω｀)
このレシピの生い立ち
カッテージチーズのレシピを本で見つけました。
料理研究家の荒木典子先生のレシピです。
マッシュルームが食感が良く美味しいです。

サラダによく使うカッテージチーズをマリネに使います。マッシュルームで作るととっても美味しい。お弁当にも(*´ω｀)
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カッテージチーズのレシピを本で見つけました。
料理研究家の荒木典子先生のレシピです。
マッシュルームが食感が良く美味しいです。

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梨湖のポパイきのこチーズマリネ

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

サラダによく使うカッテージチーズをマリネに使います。マッシュルームで作るととっても美味しい。お弁当にも(*´ω｀)
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カッテージチーズのレシピを本で見つけました。
料理研究家の荒木典子先生のレシピです。
マッシュルームが食感が良く美味しいです。

サラダによく使うカッテージチーズをマリネに使います。マッシュルームで作るととっても美味しい。お弁当にも(*´ω｀)
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料理研究家の荒木典子先生のレシピです。
マッシュルームが食感が良く美味しいです。

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材料

作りやすい分量
  • ほうれん草 2袋
  • 塩 小さじ3分の2(大さじ小さじは液体を計ったときと同じ量）
  • 黒粒コショウ挽きたて 適量
  • 日本酒 大さじ2
  • 必ずブラウン（ホワイト）マッシュルーム、シイタケでは美味しくできません。 2パック
  • バージンオリーブオイル 大さじ4
  • カッテージチーズ 100g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて水気をよく絞り5cm長さに切る。

  2. 2

    四等分に切ったマッシュルームを熱湯でサッと茹でて（1秒茹でて）水気を拭き、ほうれん草と一緒にボウルヘ入れる。

  3. 3

    塩、黒粒コショウの挽きたて、酒、バージンオリーブオイルを入れて混ぜ、カッテージチーズを散らす。

  4. 4

    器に盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

シイタケでは美味しくなりません。ローズマリーオイルは香りが強いので、普通のバージンオリーブオイル（生食用オリーブオイル）の方が万人受けします。

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
2019/03/29 08:52に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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このレシピのキーワード

マリネ しいたけ ほうれん草 マッシュルーム 日本酒 カッテージチーズ

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