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パプリカの肉野菜炒め。
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パプリカの肉野菜炒め。-レシピのメイン写真

パプリカの肉野菜炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

肉少なめで、甘辛です。
このレシピの生い立ち
少量のお肉があったので、冷蔵庫にあった野菜と一緒に炒めました。

肉少なめで、甘辛です。
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パプリカの肉野菜炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

肉少なめで、甘辛です。
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材料

  • 豚ロース薄切り 100g
  • ごま油 小さじ2
  • たまねぎ 150g
  • パプリカ 1個
  • ぼたごしょう 2個
  • ★醤油 小さじ1+
  • ★みりん 小さじ2
  • ★日本酒 小さじ1
  • ★砂糖(きび糖) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油でお肉を炒めます。

    • パプリカの肉野菜炒め。作り方1写真
  2. 2

    5㎜幅に切った玉ねぎを炒めます。

    • パプリカの肉野菜炒め。作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに切ったパプリカを投入します。

    • パプリカの肉野菜炒め。作り方3写真
  4. 4

    辛さの素のぼたごしょうを炒めます。

    • パプリカの肉野菜炒め。作り方4写真
  5. 5

    ★を合わせた調味液を流し込み、具材に焼き絡めます。

    • パプリカの肉野菜炒め。作り方5写真
  6. 6

    強めの火力にして、短時間で仕上げます。

    • パプリカの肉野菜炒め。作り方6写真

コツ・ポイント

強めの火力で、シャキッと仕上げます。ぼたごしょうを使うので辛味がありますが、無いときにはピーマンを使い、辛味は鷹の爪を少々使うのもアリ!かと思います。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/07/24 02:09に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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