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セロリ入りひき肉炒め
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セロリ入りひき肉炒め-レシピのメイン写真

セロリ入りひき肉炒め

まきんこ☻
まきんこ☻ @cook_40147040

冷蔵庫の余り物で、ご飯の友になるものを作りました。
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夫のお気に入りです。

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材料

6人分くらい
  1. ひき肉 400g
  2. セロリ 1本
  3. シメジ、エリンギなどのキノコ 1袋分くらい
  4. 赤ワイン 50cc
  5. 醤油 40cc
  6. みりん 30cc
  7. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料はすべてみじん切り

  2. 2

    ひき肉を炒めて火が通ったら、セロリとキノコを加え炒める。

  3. 3

    赤ワイン、醤油、みりん、胡椒を加え、味見をする。

  4. 4

    出来上がり!調味料は今回適当です。。味見をしながら調整してください。胡椒は必須です。

コツ・ポイント

胡椒無しだとキノコ臭いので必須です。
ナンプラーを入れるときは少し醤油を少なめに。

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まきんこ☻
まきんこ☻ @cook_40147040
2017/03/23 12:39に公開

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