和ドレで☆焼き野菜の彩りマリネ

Name: 和ドレで☆焼き野菜の彩りマリネ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー→小分けにしてレンジで加熱しておく 3分の1株; パプリカ→乱切り 2分の1個; おくら→塩揉みして斜めに3等分 5本; トマト→一口サイズの乱切り 1個; 蓮根→スライサーで薄切り 3㎝; エリンギ 1本; コープ野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ3

keis♪ @cook_40242550

和風ドレッシングを使えば、マリネ液を混ぜる手間要らず！簡単にオシャレな1品が出来ちゃいます(^-^)v
このレシピの生い立ち
コープ野菜たっぷり和風ドレッシングを使ったオシャレなおかずが作りたくて♪昔、知人のお宅で頂いたフレンチドレッシングのマリネを思い出して、和風でもいけるかなと(*´ω｀*)

和ドレで☆焼き野菜の彩りマリネ

keis♪ @cook_40242550

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材料

3～4人分

ブロッコリー→小分けにしてレンジで加熱しておく 3分の1株
パプリカ→乱切り 2分の1個
おくら→塩揉みして斜めに3等分 5本
トマト→一口サイズの乱切り 1個
蓮根→スライサーで薄切り 3㎝
エリンギ 1本
コープ野菜たっぷり和風ドレッシング大さじ3

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作り方

1
野菜はカットしたら、火の通りにくそうな物からバットに並べて置きます。
2
フライパンに油を熱して、おくら、エリンギ、パプリカを入れたら、数秒は動かさず焦げ目が着いたら炒めます。
3
蓮根、トマト、ブロッコリーを加えます。蓮根に焦げ目が着いたら、取りだし、ドレッシングをざっくり混ぜ、10分置いたら完成！

コツ・ポイント

野菜は焼きすぎないように(^o^;)焦げ目が着いたら、取りだしましょう！

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つくれぽ

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keis♪ @cook_40242550

2014/03/18 11:29に公開

只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります！

このレシピのキーワード

マリネオクラトマトれんこんエリンギパプリカブロッコリー

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