ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪
bvivid @bvivid
ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪お好みのトッピングでどうぞ☆今回は白玉・あんこ・生クリームに手作りクッキーです♪
このレシピの生い立ち
自身の抹茶のババロアのレシピをシンプルにアレンジして、ふんわりムースを作りました！
ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪
ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪お好みのトッピングでどうぞ☆今回は白玉・あんこ・生クリームに手作りクッキーです♪
このレシピの生い立ち
自身の抹茶のババロアのレシピをシンプルにアレンジして、ふんわりムースを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、牛乳・抹茶・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら溶かし、粗熱を取る。
-
- 2
ボウルに生クリームと砂糖を入れて、とろみが出るまで泡立て器でかき混ぜる。
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- 3
1を、氷水を張ったボウルで冷やしながら混ぜ合わせ、とろみが出始めたら直ぐに下ろし、2に一気に入れて手早く混ぜ合わせる。
-
- 4
3を器に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めてお好みのトッピングで仕上げたら完成。(トッピングなしでもOKです！)
-
コツ・ポイント
1で粗熱を取っている間に2の工程を済ませましょう！
3で少しのとろみが出始めるくらいでOKです☆冷やし過ぎには十分注意して下さいね！
ドロっとなってしまったら少し温めてから4の工程に進みましょう♪
つくれぽ
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