パンケースに羽根を取り付け、粉、水、イーストを本体にセットし、発酵コースをスタートさせます。

発酵まで終えたら、８等分します。

分割した生地を丸めてガス抜きし、１０分ほど休ませます。（乾燥しないようにラップなどしましょう）

大きめのマグカップなど耐熱の器に半分くらい、シチューを入れます。器は口が広すぎない物がよいです。

生地を平たくして、④のカップに蓋をし、溶き卵を塗ります。残りの４個はチーズなどを巻いたり、そのまま丸めて焼くのもあり

スチームオーブンを高温で３分余熱し、低温で１５分、中温３分焼いてできあがりです。

パンの蓋をちぎってシチューに入れたり、パンにシチューをつけたりしてお召し上がりください。