圧力鍋で鶏胸肉のハム
rtesarutoo @cook_40179399
家計にも優しい鶏胸肉を使ったしっとりヘルシーなハム♪
パンに挟んだりサラダにのせたり色々使えます(^-^)
このレシピの生い立ち
給料日前、安い材料で美味しいものが食べたく作ってみたら超～美味♪
それから我が家の定番です(^o^)/
圧力鍋で鶏胸肉のハム
家計にも優しい鶏胸肉を使ったしっとりヘルシーなハム♪
パンに挟んだりサラダにのせたり色々使えます(^-^)
このレシピの生い立ち
給料日前、安い材料で美味しいものが食べたく作ってみたら超～美味♪
それから我が家の定番です(^o^)/
作り方
- 1
ボウルに鶏胸肉を入れ、砂糖と酒をもみ込み約20分放置。
-
- 2
圧力鍋に水1cupを入れ、付属の蒸し器をセットしてアルミ箔を蒸し器にしき、鶏胸肉に塩こしょうをし皮面を下にしてのせる。
-
- 3
2の鶏胸肉の上にさらにアルミ箔をかぶせ、ふたをして強火にかける。
-
- 4
蒸気が上がったら弱火にし、5分加圧する。
-
- 5
火を止めて自然放置し、冷めたらスライスして色々アレンジしてみて下さい！
-
- 6
アボカド&バルサミコ酢で(^з^)-☆
-
コツ・ポイント
下ごしらえをすることで柔らかく、冷めるまで圧力鍋ごと自然放置することでしっとりしたハムになります。
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