バターを常温に置いてから、マヨネーズぐらいの柔らかさになるまでこねます。

そこにエムサイズの卵を１つ（全卵）入れてかき混ぜます。
その時に泡立て器を使用。

玉ができないぐらいに混ぜ合わさったら、砂糖をいれます。お好みでバニラエッセンスをいれてください！

ホットケーキミックス1袋いれます。
泡立て器ではなくヘラを使って切るように混ぜ合わせていきます。そこへ食紅を適量いれます

混ぜ合わさったら冷蔵庫に30分ほど寝かせてください。
もしも、それでもやわらかいようでしたら、プラス５分追加してください

取り出したあとは少しやわらかいので５分ほど冷ましてからオーブンペーパーから剥がしてラッピングしてください(^-^)

そして、粉砂糖をビニール袋に適量いれ、クッキーを入れて振るといいかんじになります！