苺ショコラのパウンドケーキ♡

100均の苺ミックス粉を使ってショコラとマーブルに☆さらにピンクの苺チョコもかけて可愛くデコ♡バレンタインにもおススメ♡
このレシピの生い立ち
ピンクを使ったポップなケーキを作りたいと思っていました。気になっていた100均(セリア)の苺のパウンドケーキミックスとスーパーで見かけた苺のチョコも使って華やかに♡甘さ控えめですがチョコをかけるので丁度良くなります!
苺ショコラのパウンドケーキ♡
100均の苺ミックス粉を使ってショコラとマーブルに☆さらにピンクの苺チョコもかけて可愛くデコ♡バレンタインにもおススメ♡
このレシピの生い立ち
ピンクを使ったポップなケーキを作りたいと思っていました。気になっていた100均(セリア)の苺のパウンドケーキミックスとスーパーで見かけた苺のチョコも使って華やかに♡甘さ控えめですがチョコをかけるので丁度良くなります!
作り方
- 1
ココアを大さじ3の湯で溶いておく。
- 2
無塩バターをクリーム状になるまでミキシングする。
- 3
このバターの100g分をの別のボウルに取り分ける。
- 4
100gのバターにブラウンシュガーを加えさらにミキシング。
- 5
溶いた卵(2個分)を少しづつ加えミキシング。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながらゴムベラに代えてさっくり混ぜ合せる。
- 6
工程1のココアも加えさっくり混ぜる。
- 7
ここからは苺生地作り。とっておいた50g分のバターに溶いた卵(1個)を少しづつ加えミキシング。
- 8
セリアの苺パウンドケーキミックス粉を加え、ゴムベラに代えてさっくり混ぜ合わせる。
- 9
今の段階ではピンク色にはなってませんが心配しないでください。焼き上がりにほんのり桃色になります。
- 10
シートを敷いた型にココア生地はカレースプーンに山盛り1杯ずつ、苺生地はティースプーンに山盛り1杯ずつ交互に盛る。
- 11
2段、3段と交互に重ねる。苺生地が少ないように感じますがココア生地は焼くと少し縮むのでいい感じになります。
- 12
竹串で円を描いたり、ジグザグと10~15回クルクル◎端っこもお忘れなく。
- 13
180度に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。
- 14
粗熱が取れたら湯煎にかけてとかした苺チョコレートを適当にかける。ハートチョコをカット数に応じてのせておく。
- 15
チョコレートが固まるまで放置(約一晩)。その後カット。10等分は少し薄い感じもしました…。8等分でもいいかも。
- 16
アップ!
- 17
ほんのり桃色生地とココア生地がマーブルになって可愛いです。ピンクの苺チョコもインパクト大!!
コツ・ポイント
バターと卵はココア生地と苺生地に分けるので注意してください。
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