トリュフ香るもち麦入りでチーズオムレツ
やさぐれお蝶婦人 @cook_40138308
休日の昼下がり、我が家でセレブ気分なメニュー！
このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢して購入したトリュフ塩、オムレツにチョイ足しで豪華な大人のオムレツに変身♪させてみました。
トリュフ香るもち麦入りでチーズオムレツ
休日の昼下がり、我が家でセレブ気分なメニュー！
このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢して購入したトリュフ塩、オムレツにチョイ足しで豪華な大人のオムレツに変身♪させてみました。
作り方
- 1
ボールに卵をときほぐし、もち麦・トリュフ塩・ホワイトペッパー全量を入れてよく混ぜます
- 2
フライパンにバターを入れ中火で温め溶けて泡立ちがなくなったら１を流し入れ素早くヘラで半熟になるまで混ぜます
- 3
焦げつかないようフライパンを揺すりながらフライパン奥側にまとめ、フライパンを振ってオムレツを両面焼き目をつけます。
- 4
お好みの固さになれば出来上がり、器に盛りパセリを散らせば完成です！
コツ・ポイント
チーズが焦げ安いので注意しながら作ってみて下さい、半熟が美味しいと思います。もち麦が多いとトロっと感が無くなります。
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