赤魚の煮付け

赤魚の煮付け

アーサー♂ @cook_40153170

めっちゃ味染みてます
このレシピの生い立ち
やはり、和食が良いんですね(*´∀｀)
ご機嫌だったんで、何かを作り(自分で味付けしたかった)のです。
赤魚はね、初めての試みだったんですけど、
作れちゃいました(*‾∇‾)ノ

めっちゃ味染みてます
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やはり、和食が良いんですね(*´∀｀)
ご機嫌だったんで、何かを作り(自分で味付けしたかった)のです。
赤魚はね、初めての試みだったんですけど、
作れちゃいました(*‾∇‾)ノ

赤魚の煮付け

アーサー♂ @cook_40153170

めっちゃ味染みてます
このレシピの生い立ち
やはり、和食が良いんですね(*´∀｀)
ご機嫌だったんで、何かを作り(自分で味付けしたかった)のです。
赤魚はね、初めての試みだったんですけど、
作れちゃいました(*‾∇‾)ノ

めっちゃ味染みてます
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やはり、和食が良いんですね(*´∀｀)
ご機嫌だったんで、何かを作り(自分で味付けしたかった)のです。
赤魚はね、初めての試みだったんですけど、
作れちゃいました(*‾∇‾)ノ

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材料

１人分

赤魚１切れ
ししとう 2～3
＊水 100㏄
＊醤油大さじ１
＊生姜(チューブ) 2～3㎝
＊砂糖大さじ１
＊ほんだし４g

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作り方

1

ししとうはあらかじめ焼いておきます
2

赤魚は、鱗が付いてるものの場合とって、(そうでないものはそのままで)氷水で洗います
3

鍋に＊を入れ、中火で煮詰めます
4

そこに赤魚を入れ、15分弱火で煮詰めます。途中でししとうを入れます
5

赤魚には煮汁を上から幾度となくかけてあげて下さい
6

15分たったら、お皿に盛り付け、上から煮汁をかけ、出来上がりです♪

コツ・ポイント

煮すぎないことですね。

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