☆の調味料を混ぜ合わせて作る。

シシトウはヘタを取り、5mm幅くらいの斜め薄切りにする。

人参は４mm幅くらいの斜め薄切りにし、それをまた４mm幅くらいの細切りにする。

耐熱容器に３を入れ、水大１（分量外）を振ってラップをし600wのレンジで２分加熱する。

サラダ油大１（分量外）を熱したフライパンにシシトウを入れ、中火に近い弱火で焦げに注意しながら炒める。

シシトウがしんなりとしたら４の人参を加えて更に炒める。

人参がしんなりとしたら☆の調味料を入れて混ぜ、炒めながら煮詰めていく。

汁気がほとんどなくなるほど煮詰めたら、かつお節を入れて混ぜる。

かつお節を、まんべんなく混ぜたら汁気がなくなるので、それで完成。

器に盛って、どうぞ。

2023.7.11
話題のレシピ入りしました。有難うございます！