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具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも
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具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも-レシピのメイン写真

具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

具をたくさん入れて♪なおかつ味もしっかりついてます(^ ^)おにぎりやお弁当にどうぞ!
お花見にも♪
このレシピの生い立ち
もち米をいただいたのでおこわ風の炊き込みご飯にしてみました〜ヽ(´▽`)ノ

具をたくさん入れて♪なおかつ味もしっかりついてます(^ ^)おにぎりやお弁当にどうぞ!
お花見にも♪
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もち米をいただいたのでおこわ風の炊き込みご飯にしてみました〜ヽ(´▽`)ノ

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具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも

Omochiii★
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具をたくさん入れて♪なおかつ味もしっかりついてます(^ ^)おにぎりやお弁当にどうぞ!
お花見にも♪
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材料

5〜6人分
  • 白米 1合
  • もち米 2合
  • *醤油 大さじ2と1/2(45g)
  • *みりん 大さじ1(18g)
  • 鶏肉(こま切れ) 200g
  • 人参 40g
  • たけのこ 120g
  • しめじ 1/2株
  • 油揚げ 1枚
  • ●だし汁(鰹だし使用) 80cc
  • ●醤油 大さじ1と1/2(27g)
  • ●みりん 大さじ1(18g)
  • ●オイスターソース 大さじ1(18g)
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作り方

  1. 1

    最初に白米ともち米を洗い、水はいつもと同じ量(3合分)につけておく。ここに*の調味料を一緒に入れる

    • 具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも作り方1写真
  2. 2

    テフロン加工のフライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら人参たけのこシメジを入れ炒め合わせる。
    具材はお好みの大きさで♪

    • 具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を全て合わせておき、●を1に加え弱火〜中火で煮詰める
    油揚げもこの時に入れる

    • 具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも作り方3写真
  4. 4

    水分がある程度なくなったら、洗っておいたお米に3の具を乗せてそのままいつも通りに炊くだけ!

  5. 5

    炊き上がったら完成(ノ∀`)

    • 具沢山♪炊き込みご飯♪お弁当にも作り方5写真
  6. 6

    ※油揚げを入れるタイミングが抜けていたので3に追記しました、すみませんm(__)m
    画像変更しました。

コツ・ポイント

具材にしっかり味をつけることが大事です!

具沢山で量も増えますので夕飯に作って次の日にも食べられます♪ラップに包んでジップロックに入れれば冷凍保存もできます(^ ^)

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2016/02/08 11:53に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 シメジ たけのこ にんじん もち米 油揚げ こま切れ

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