まろやか♡マカロニサラダ
ヨーグルトとマヨネーズ半々で作るちょっとだけ甘みのあるまろやかな味付けのマカロニサラダです♪
このレシピの生い立ち
娘がマカロニサラダ大好きなので、いつもの味付けをレシピにしました♪
ヨーグルトと甘みを加えて、子供でも食べ易い味付けにしています＾＾
まろやか♡マカロニサラダ
ヨーグルトとマヨネーズ半々で作るちょっとだけ甘みのあるまろやかな味付けのマカロニサラダです♪
このレシピの生い立ち
娘がマカロニサラダ大好きなので、いつもの味付けをレシピにしました♪
ヨーグルトと甘みを加えて、子供でも食べ易い味付けにしています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、塩（分量外）を入れて湯を沸かす。※私は水１リットルに対し塩小さじ１弱程。
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- 2
にんじんは２ミリ厚のイチョウ切り、きゅうりは２～３ミリ厚の輪切り、ブロッコリーは小さめ一口大、ハムは２ｃｍ程に切る。
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- 3
カニカマは縦に裂く。
きゅうりは塩ふたつまみ程度をまぶして少し置き、汁気を絞っておく。 -
- 4
１の鍋でマカロニを茹で始める。
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- 5
鍋の湯を小さじ４分の１程度すくい、顆粒コンソメを溶いておく。
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- 6
マカロニの茹で上がりまで残り１分程度になったら、にんじんとブロッコリーを入れて一緒に茹であげる。
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- 7
茹であがったらザルにあげて湯を切り、サラダ油をほんの少々垂らしてまぶし、くっつき防止をして、冷ましておく。
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- 8
ボウルに、★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
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- 9
７が冷めたら、８のボウルに入れ、きゅうり、ハムとカニカマ、コーンをキッチンペーパーなどで汁気を取ってから加える。
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- 10
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- 11
均一になるように混ぜ、塩コショウと粗引き黒胡椒（お好みで）で味を整え、できあがり♪
すぐに味が馴染んで美味しくなります。 -
- 12
今回はこのマカロニを使いました。
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- 13
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- 14
作り置きにも♪ ２～３日ぐらいで食べきります。
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- 15
このマカロニも早くて好きです＾＾
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コツ・ポイント
マカロニを茹でながら野菜も茹で、コンソメを溶くお湯もそこから取ります。
練乳を使う方が私は好きですが、無ければ砂糖でも大丈夫です。
娘が嫌がるので玉ねぎ抜いてますが、お好みで入れても。
トマトやアボカドを、食べる時に加えるのもいいかもです。
つくれぽ
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