アボカドは種と皮を取り4等分に切ってから1センチ幅に切ります。

ボウルにごま油、紅塩を混ぜ、①のアボカドを混ぜます。この時、アボカドを少し潰すように混ぜて下さい。

そうめんは袋の表示通りに茹で、冷水で洗いしっかり水切りします。

そうめんを②のアボカドのボウルへ入れ、良く混ぜたら皿に盛り、出来上がり。めんつゆを添えて。