簡単！薬味と混ぜるだけ鰻パスタ！
mshangover @cook_40207033
鰻蒲焼と、薬味を混ぜるだけで美味！
最後に出汁をかけてもok！
このレシピの生い立ち
大好きな山田水産の鰻蒲焼の美味しい食べ方を試してみました！
簡単！薬味と混ぜるだけ鰻パスタ！
鰻蒲焼と、薬味を混ぜるだけで美味！
最後に出汁をかけてもok！
このレシピの生い立ち
大好きな山田水産の鰻蒲焼の美味しい食べ方を試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
無投薬の鹿児島産、山田水産の鰻蒲焼を用意
※鰻蒲焼が食べれない人でも臭みがないので食べられます！
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- 2
鰻蒲焼を解凍して一口サイズにカットする
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- 3
薬味を一式準備する
紫蘇をカットし、
ミョウガを千切りにし、
ネギも輪切りにカット - 4
食べる分だけパスタを茹でる
- 5
オリーブオイルを引いてカットした鰻蒲焼を炒める。鰻蒲焼は皮目を裏にして焼くのがポイント。
-
- 6
茹でたパスタに付属のタレと山椒をかけて炒める。
※鰻蒲焼は焼いたらすぐにフライパンから出す
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- 7
お好みで鷹の爪をいれる
-
- 8
パスタを盛り付ける
パスタ→ミョウガ→ネギ→青ネギ
味が足りなければ、出汁をかけても美味しい
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コツ・ポイント
【注意】
鰻蒲焼をオリーブオイルで炒めたらすぐに取り出さないと焦げます！！！
【ポイント】
美味しく食べるには、皮目を焼くのがポイントです！
つくれぽ
仕事で世界中を飛び回りながら、現地の美味しい食べ物に出逢って生きています。モットーは”美味しさを手軽に”基本的には皆さんのレシピを参考につくれぽをしていますが、作りたいレシピが見つからなかったときや、本場の味が再現できないときにのみオリジナルをアップします！
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