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ふんわりガトーショコラ-レシピのメイン写真

ふんわりガトーショコラ

573y
573y @cook_40147458

私の作りやすい作り方。
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バレンタイン用に。

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材料

18センチ型
  • チョコレート 100g
  • バター 100g
  • たまご 3個
  • ホットケーキミックス 大さじ3
  • 卵黄用砂糖 10g
  • 卵白用砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    チョコレートを湯煎にかける。
    バターはレンジで30秒ほどチンして溶けたチョコの中に。

  2. 2

    卵黄に砂糖10㌘入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ①に②を混ぜる。
    そして、ホットケーキミックスも入れてよく混ぜる

  4. 4

    卵白に砂糖20㌘入れてメレンゲ作り。
    下に保冷剤をひいて作ると早く仕上がる!

  5. 5

    ここでオーブン余熱開始。180℃。

  6. 6

    ③にメレンゲを入れて混ぜる。まず3分の1。次に残りの半分。で、全部。
    しっかり混ぜるけど優しく混ぜる。

  7. 7

    型に入れてオーブンへ。25分焼いたら完成!

コツ・ポイント

写真は型でくりぬいたもの。10個分作れた。
バターは少し多かったかも。次は減らして挑戦。

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573y
573y @cook_40147458
2016/02/14 10:07に公開
自分の覚え書き用に。実家で食べたあの味を。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ バター 卵 ホットケーキミックス 卵白 チョコレート 卵黄

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