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いつもの麻婆豆腐
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いつもの麻婆豆腐-レシピのメイン写真

いつもの麻婆豆腐

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

豆腐があれば手早く美味しく出来る麻婆は定番おかずでした。
このレシピの生い立ち
色々なメーカーの麻婆豆腐を試してみたがこのメーカーが一番好きです。

豆腐があれば手早く美味しく出来る麻婆は定番おかずでした。
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豆腐があれば手早く美味しく出来る麻婆は定番おかずでした。
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材料

  • 市販の麻婆豆腐の素 1袋
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 白ねぎ(先の青い部分) 5cm
  • 青ねぎ 5cm
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作り方

  1. 1

    水きりした豆腐をD:3等分にして縦・横4等分のさいの目にカットする。

    • いつもの麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    青ねぎみじん切り、白ねぎの青い部分みじん切り、えのき茸の中間部3cmをカットし水洗いして準備する。

    • いつもの麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    中華鍋に麻婆の素を入れ煮えてきたら2を加えひと煮立ちさせる。

    • いつもの麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れ煮込んだら出来上がり。

    • いつもの麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐を入れたらあまりかき混ぜないこと。
冷奴がちょっと温まった程度で食べると美味しくいただけます。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2014/03/13 15:04に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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豆腐 青ネギ 長ネギ

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