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菜の花のごま油和え
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菜の花のごま油和え-レシピのメイン写真

菜の花のごま油和え

黒猫シャアにゃん
黒猫シャアにゃん @cook_40103624

菜の花とごま油の簡単レシピです。
おつまみに是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
菜の花の簡単おつまみです。
ビールがすすみますよ!
以前に掲載していましたが、まちがって削除してしまったので再掲載しました。

菜の花とごま油の簡単レシピです。
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菜の花のごま油和え

黒猫シャアにゃん
黒猫シャアにゃん @cook_40103624

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材料

  • 菜の花 150gくらい
  • ごま油 大さじ3
  • 塩(精製塩でないもの) 小さじ1/2
  • ねぎ(みじん切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、菜の花を入れてふつふつと再沸騰したらザルに上げる。

  2. 2

    流水にさらし、氷水でしめて手でしぼる。

  3. 3

    1~2cmくらいに切り、ボウルにみじん切りのねぎとごま油・塩を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩は、精製塩でなく美味しい塩を使って下さい。
今回は、伯方の塩の焼き塩を使いました。(振りやすいので。)
菜の花は、食感を残すために茹で過ぎに注意して下さい。

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黒猫シャアにゃん
黒猫シャアにゃん @cook_40103624
2019/03/24 11:17に公開
お豆腐好きで食べるのは大好きなのですが、なにぶん筆不精ですので、レシピの公開は不定期になります。あしからず。お豆腐以外のレシピも、美味しいのがあったら載せてみますね。
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このレシピのキーワード

ねぎ 菜の花

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