鶏むね肉と塩昆布を刻みます。

はんぺんを袋の中でにぎにぎ。

鶏肉とはんぺんをこねこね。

粘りが出てきたら材料全部入れてこねこね。

スプーンで一口大づつフライパンにポトリ。ちょっと平たく潰す。

ごま油を入れて中火で5分。

ひっくり返し弱火で4分、蓋をする。

蓋を取って水分飛ばしながら焼き色つける。

かなり薄味です。
お好みで醤油をひと回しして下さい。