玉ねぎは1cm幅、牛肉は2〜3等分に切り塩胡椒を少々。
合わせ調味料を作りよく混ぜておく。

フライパンを熱して、サラダ油少々を引いて、玉ねぎを炒めて一旦お皿に引き上げる。

強火で牛肉を両面をさっと炒めて玉ねぎを戻し入れる。合わせ調味料とグリーンピース等を加えたら照りが出るまで炒めれば完成。