葉にんにくと鶏の砂肝炒め
炒めるだけの簡単な1品です
上にのせる半熟卵で美味しさアップ
このレシピの生い立ち
この時期に出回る、葉にんにくを購入したので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は、サッと洗い広げて真ん中を切る
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- 2
【1】をスラスイスする
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- 3
アルミホイルを用意し、【2】を入れ適量の酒を振りかける
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- 4
葉にんにくは半分に切り、葉と茎にわけ、2～3㎝幅に切る
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- 5
【4】の茎の部分・【3】・Bをフライパンに入れ炒める
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- 6
【5】に火が通ったら、【4】の葉の部分・Cを加えサッと炒め合わせて器に盛り付け
- 7
フライパンは洗わず、卵2個を落とし、その上に砂糖を振りかけ、予熱で混ぜて半熟にして、【6】の上にのせて出来上がり
- 8
砂肝の【3】を使用して【砂肝と油揚げの甘辛煮】のおつまみも出来ます↓
レシピID : 19639140 -
コツ・ポイント
葉にんにくから、味が出るので少ない調味料で美味しく食べられます。
とろっとした半熟卵がポイントです
つくれぽ
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